POMMES CHIPS MAISON
Pommes de terre Apéritif, Plat
octobre 12, 2016
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 15 minutes
Les étapes
1Coupez en lamelles très fines les pommes de terre Spéciales Frites Terres de Breizh (l'idéal est d'utiliser une râpe spéciale).
2Mettez à tremper dans l'eau les fines lamelles, puis égouttez-les.
3Remettez-les dans l'eau puis égouttez-les de nouveau mais cette fois-ci dans un torchon.
4Placez une à une les lamelles dans une friteuse chaude ou une sauteuse avec un fond d'huile. En cours de cuisson, sortez les chips pendant 5 minutes environ, puis remettez-les à cuire afin de finir la cuisson de celles-ci.
5Faites les cuire comme vous les aimez très grillées ou pas trop.
Astuce(s) et conseil(s)
Vous pouvez remplacer les pommes de terre par d'autres légumes comme la carotte.
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