octobre 12, 2016
1Faites une purée de pommes de terre très sèche.
2Ajoutez les œufs et le beurre.
3Assaisonnez et laissez refroidir.
4Formez des croquettes, passez-les dans l'œuf battu puis la chapelure.
5Mettez-les dans la friture chaude.
Vous pouvez ajouter des oignons, du persil et du fromage pour plus de gourmandise.
A servir bien chaud avec une viande.
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