Les étapes
1Faites fondre dans une casserole le beurre à feu doux.
2Prélevez le zeste d'un citron puis pressez le jus des deux fruits.
3Dans un récipient, mélangez le beurre fondu avec le sucre, puis incorporez la farine, la levure chimique, les œufs, le zeste ainsi que le jus de citron.
4Préchauffez le four à 180°.
5Beurrez et farinez les moules puis répartissez un peu de pâte dedans. Disposez une cuillère à café de lemon curd au centre de chaque préparation puis recouvrez avec le reste de pâte.
6Enfournez pendant 15 min.
Astuce(s) et conseil(s)
Vous pouvez remplacer le lemon curd par du caramel !