Les étapes
1Préchauffez votre four à 180°C.
2Coupez la tête des brioches et creusez délicatement l'intérieur. Disposez ensuite les brioches dans un plat à four.
3Coupez le foie gras en petits dés et répartissez-les dans le fond des brioches. Poivrez légèrement et ajoutez un oeuf cassé.
4Salez et poivrez de nouveau.
5Enfournez 10 à 12 min jusqu'à ce que le blanc des oeufs soit pris (attention à ce que le jaune ne soit pas trop cuit !).
6Parsemez les brioches de ciboulettes ciselée.
Astuce(s) et conseil(s)
Vous pouvez ajouter un peu de comté râpé sur le dessus des brioches !