Croquettes de viande au céléri - Terres de Breizh (Large)
Croquettes de viande au céléri - Terres de Breizh (Large)

Croquettes de viande au céleri

    ,

mai 19, 2021

Nombre de personnes : 6 (12 croquettes)

  • Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : 20 minutes

Ingrédients

4 pommes de terre TERRES de BREIZH

1 oeuf TERRES de BREIZH

2 branches de céleri

1 steak haché

1 oignon

1 gousse d'ail

2 tomates

farine

Les étapes

1Epluchez vos pommes de terre et faites-les cuire dans l'eau bouillante.

2Pendant ce temps, coupez le céleri et l'oignon et hachez-les ensemble. Faites-les revenir à la poêle.

3Epluchez l'ail et écrasez-la. Ajoutez la viande haché dans la poêle ainsi que l'ail.

4Assaisonnez la préparation à votre convenance.

5Lavez et coupez les tomates puis ajoutez-les à la préparation.

6Cassez l'oeuf dans un bol, fouettez-le et versez-le dans la préparation.

7Egouttez les pommes de terre, écrasez-les en purée et ajoutez celle-ci à la préparation.

8Mélangez bien la préparation, laissez-la refroidir un peu.

9Une fois refroidie, formez des croquettes et passez-les dans la farine.

10Faites-les frire dans l'huile.

Astuce(s) et conseil(s)

Vous pouvez remplacer la viande hachée par des allumettes fumées.

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