Les étapes
1Préchauffez votre four à 200°C.
2Prenez une feuille de brick et étalez le fromage sur celle-ci, ajoutez une demie tranche de jambon sur chaque moitié.
3Commencez à rouler la feuille de brick et rabattez en même temps chaque extrémités vers l'intérieur puis continuer à rouler jusqu'à l'obtention d'un cigare. Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
4Badigeonnez chaque cigarette d'un jaune d'oeuf et disposez sur une plaque au four, pensez à bien les recouvrir d'une feuille de papier sulfurisée.
5Faites cuire 25 min environ au four, pensez à les retourner à mi-cuisson. Les cigarettes doivent être dorées et croustillantes.
Astuce(s) et conseil(s)
Accompagnez vos cigarettes farcies d'une belle salade verte.