Ferme de Calvary

Nous exerçons cette activité depuis depuis 1990. A cette époque, nous n’avions que les légumes et je me lassais de la mono-production : je rêvais d’avoir un élevage. C’est ainsi que j’ai monté l’atelier de poules pondeuses en 2002. Cela me semblait possible à gérer, et le marché était favorable.

J’aurais souhaité faire du porc, mais cela demandait trop d’investissements.

Pour la démarche collective, pour pouvoir rassembler autour d’une table les différents modes de production (standard et alternatif) autour d’une problématique commune. C’est ce qui me manquait.

Je suis actuellement en pleine réflexion pour trouver un système économiquement raisonnable. J’ai envie de me relancer techniquement, je souhaite trouver des solutions aux passages viraux via d’autres méthodes alternatives.

Une reconnaissance de notre savoir-faire à travers la marque.

Il y a eu une période où je préférais la communication. Aujourd’hui, c’est la technique qui m’anime.